-->水にこだわったコスパ抜群の180種類のパンが並ぶ「TORTA ROSSO トルタロッソ」 三重県 伊賀

水にこだわったコスパ抜群の180種類のパンが並ぶ「TORTA ROSSO トルタロッソ」人気のフルーツサンドやマリトッツオも。三重県 伊賀

当サイトではアドセンス広告やアフリエイト広告を利用しています

伊賀を選んだ理由は、ずばり「澄んだ空気」と「良質の水」

三重県伊賀市下友田の造り酒屋跡地。この地の済んだ空気と良質の軟水を利用し、パンを作っていて、工場直売店には約180種類のパンがずらりとラインナップです。コスパ抜群の種類豊富なパンはとても美味しく選ぶのに悩んでしまいます。フルーツサンドや人気のマリトッツオの提供もされています。人気店なので早めに行くことをお勧めします。広めの駐車場も完備なので安心です。

実は、私たちの工場は数百年の歴史を誇る酒蔵の跡地に建っています

さらに幸運なことに、伊賀特有の風土が、私たちにしか作れない理想のパン作りの道を切り開いてくれたのです。

実は、私たちの工場は数百年の歴史を誇る酒蔵の跡地に建っています。そのため、夏は涼しく冬もそれほど冷え込まないため、年間を通して安定した品質を保てます。

また、周囲を流れる川の湿度が、乾燥からパン生地を守ってくれるため、しっとり芳醇としたきめ細かなパンに仕上がるのです。もちろん、元酒蔵として浮遊しているさまざまな菌も、トルタロッソのパン作りを語る上で忘れてはならない存在です。

そんなめぐり合わせが幾重にも重なって、決して他では味わうことのできないオンリーワンのパンが誕生したのです。

腕利きの職人が毎日5千個の「焼成冷凍パン」を製造しています

衛生管理の行き届いた工場では、腕利きの職人が毎日5千個の「焼成冷凍パン」を製造しています。発酵したパン生地をドイツ製の回転式オーブンで焼き上げた後、そのままマイナス18度で冷凍。出荷先で解凍するだけで、香ばしい焼きたての味をいつでもお楽しみいただけます。

主な取引先は大手ホテルやレストラン、航空会社などです。オーダーから出荷まで中2日とスピーディーな上、極力ロスが抑えられて管理しやすい冷凍食品である点がメリットとなり、おかげさまでリピート注文が絶えません。その証拠に、いったん取引を始めると10年越しのお付き合いになるお客様がほとんどなんです

パンひとつとっても、そのプロセスやストーリーといった背景を重要視する時代にあって、トルタロッソのパンの強みといえば・・・やはり、他にはないオリジナリティです。
そのひとつが、高タンパク低カロリーパンの開発です。スポーツ選手の体を強化する食材として、Jリーグの京都サンガFCや早稲田大学ラグビー部などに提供していました。

直営店「TORTA ROSSO(トルタロッソ)」では、常時180種類を超えるパンが並んでいます

工場2階にある直営店「TORTA ROSSO(トルタロッソ)」では、「パン作りにゴールはない」と考える研究熱心な父が、早朝5時半から焼き上げる手作りパンを、どなたでもお買い求めいただけます。

常時180種類を超えるパンが並び、中でも好評を得ているのが「明太フランス」。歴史ある配合で作り上げる本格的なフランスパンをソフトに作り上げ、明太子とバターを混ぜ合わせたオリジナルの明太クリームを塗りこみました。一度食べるとやめれない味で、特に子供たちのおやつに人気みたいです。

多くのお客様の「おいしかったー」「また食べたい!」という、職人泣かせの言葉を糧に、採算は度外視して市販の半値以下で提供しています。
おかげさまで口コミが広がり、地元だけではなく奈良や滋賀などからも、多い日には500人以上のお客様がお越しくださいます。

今後は、気軽に焼きたてパンを楽しめるようなイートスペースを設けて、より地域に愛されるパン屋さんを目指していきます。
本場フランスで修業を積んだ父の確かな技術力と、伊賀の大自然の恵みに支えられたトルタロッソ製パンを、ぜひ一度お試しください。

公式Instagram

Map

店舗情報

名称TORTA ROSSO トルタロッソ
直売所三重県 伊賀市 下友田 1371
電話0595-43-2000
営業火曜日 10時00分~17時00分
水曜日 10時00分~17時00分
木曜日 10時00分~17時00分
金曜日 10時00分~17時00分
土曜日 10時00分~17時00分
日曜日 定休日
月曜日 定休日
駐車場無料駐車場完備
Instagram公式Instagram
ホームページ公式サイト

関連記事

  1. こだわりエスプレッソと本「ひばりブックス&コーヒー」静岡市葵区鷹匠

  2. こだわり和牛と日本酒バル「ぽんしゅ堂」富山県高岡市戸出に3月31日グランドオープン

  3. 長野市立図書館すぐ側のタルト中心の洋菓子テイクアウト店「nana tarte(ナナタルト)」長野県長野市 南県町

  4. 軽井沢星野エリアのハルニレテラスにシュガーバタークレープが絶品のカフェ「Hygge byØC(ヒュッゲ バイ オーシー)」オープン。

  5. インスタ映えする人気フルーツタルト専門店「Hyde&Away名古屋店」名古屋市千種区内山にオープン

  6. 黒いサンドイッチ専門店「戦国サンド 鈴鹿店」三重県鈴鹿市 平田町駅

  7. 【バナナマンのせっかくグルメ】静岡県の伊豆下田市で金目鯛3種食べ比べ「市場の食堂 金目亭」地金・沖金、その他の金目鯛も

  8. カレーグランプリ優勝店の「100時間カレー御経塚店」石川県野々市市御経塚

  9. ミシュラン一つ星の絶品フレンチと宿泊も。自然あふれるオーベルジュ「レヴォ」富山県南砺市利賀村

  10. ランチタイムはごはん無料サービス。実施中海老つけ麺がうまい!「ラーメン万歳」安城市御幸本町に6月4日オープンです。

  11. 福井県永平寺の門前にあるコンテナプリン専門店「永平寺だるまプリン」福井県吉田郡永平寺町 2021年3月26日(金)オープン

  12. こだわりの100%ビーフパテを使用したハンバーガーとジューシーなから揚げ「ぐりちねcafe」静岡県藤枝市

広告



  1. あの「御用邸チーズケーキ」が富山に初上陸!人気チ…

  2. 三重県四日市市の富田駅東口改札 目の前に「ラーメン…

  3. ティラミス好き必見!ローソンの人気ブランド「ウチ…

  4. 松本市に行列必死のクラフトドーナツ専門店「BLANKET…

  5. 金目鯛ラーメン専門店「熱海ゴールデンアイ 沼津店」…

  6. 『土曜はナニする!?』「日帰りぷらっとりっぷ」勝村…

  7. 船でしか行けない特別なカフェ「FUWARI French」浜名…

CM




  1. 立地良好!味自慢!愛嬌満点! 自信をもって喜んで頂…

  2. 絶品手捏ねピザ!イタリアンと和を融合させた三重の…

  3. 台湾まぜそば「麺屋こころ長野店」長野県長野市長野…

  4. パンケーキがうまい!「Hawaiian Cafe 魔法のパンケ…

  5. テラス席はわんちゃんOK!モーニングも7時からオープ…

  6. 愛知県あま市七宝町 岸本拓也氏プロデュースの高級…

  7. 創業130年の老舗の名古屋名物きしめんの専門店「吉田…

  1. 【バナナマンのせっかくグルメ】北アルプスを望む町…

  2. 新鮮な旬の野菜や果物、地元のお店とのコラボ「たが…

  3. 【バナナマンのせっかくグルメ】静岡県浜松で貴乃花…

  4. 【バナナマンのせっかくグルメ】三重県伊勢市で鈴木…

  5. 【バナナマンのせっかくグルメ】静岡県の伊豆下田市…

  6. 【バナナマンのせっかくグルメ】長野県 松本市で日村…

  7. パンケーキも美味しい「高倉町珈琲 名古屋豊山店」愛…

CM




  1. 姉妹サイト 北海道リゾートナビ・沖縄リゾートナビ

  2. 全室温泉付き客室「SOKI ATAMI(そき あたみ)」食事…

  3. 【帰れマンデー肉歩き】小泉孝太郎と伊豆から下田の…

  4. 【バナナマンのせっかくグルメ】静岡県の伊豆下田市…

  5. 【バナナマンのせっかくグルメ】静岡県下田市の本格…

  6. 岐阜公園内に食べ歩きも土産も充実!城下町を再現し…

  7. 『旅サラダ』ゲストの旅で長濱ねるが巡る「避暑地・…

CM




モバイルバージョンを終了