『せっかくグルメ』静岡・三島創業で168年！「うなぎ 桜家」の“極上うな重”！新米が止まらない人気の秘密とは？

「お米が食べたくなる全国絶品メシSP」静岡県三島で特上うな重を堪能！

2025年10月26日（日）放送のTBS系『バナナマンのせっかくグルメ!!』は、まさに新米のシーズンにふさわしい「お米が食べたくなる全国絶品メシSP」！番組では、バナナマンの日村勇紀さんが全国各地を訪れ、地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメ」を聞き込み調査。食欲の秋、そして新米の季節に、お米が止まらなくなる最強のおかずを豪快に食べ尽くします。

バナナマンのせっかくグルメ公式X

ラインナップはこんな感じです。

①北海道帯広：地元で熱烈支持！大盛りロース豚丼
②静岡三島：創業168年！激戦区で人気のうな重
③新潟魚沼：大行列！絶品ホルモン焼き＆新米おにぎり
④山梨富士吉田：昭和レトロなレストランの絶品デミポークカツ
⑤沖縄石垣島：プロ野球選手も愛する和牛の鉄板焼き肉
⑥熊本天草：超新鮮！カンパチにクロマグロ…10種の贅沢海鮮丼

今回、本記事では、バナナマンの日村勇紀さんが静岡県三島市を訪れ、お米が止まらなくなる最強のおかずとして紹介されるのが、三島が誇る老舗の名店「うなぎ 桜家（さくらや）」の「極上うな重」にスポットを当ててみたいと思います。

番組で紹介される「うなぎ 桜家」について、お店の雰囲気、人気の秘密、注目のメニューと価格、詳細な店舗情報まで、徹底的にリサーチした内容をご紹介します。

三島が誇る安政三年創業。行列必至の老舗「うなぎ 桜家」

「うなぎ 桜家」は、なんと安政三年（1856年）創業。160年以上の長きにわたり、三島の地で愛され続けてきた、まさに”老舗中の老舗”です。

その人気は絶大で、週末はもちろん平日でも、開店前から長い行列ができることで知られています。訪問の際は、時間に余裕を持って（または行列を覚悟して）行くことをおすすめします。

お店の雰囲気：歴史の重みと活気、情緒あふれる空間

お店は、伊豆箱根鉄道「三島広小路駅」から徒歩1分という好立地にあります。歴史を感じさせる重厚な和の構えが目印です。

一歩足を踏み入れると、そこは老舗の風格漂う落ち着いた空間。店内は清潔感があり、歴史を感じさせつつも手入れが行き届いています。お座敷の席もあり、お子様連れやご家族での利用にも安心です。

お店の前には源兵衛川のせせらぎが流れ、情緒あふれる待合スペースも用意されています。店の近くまで来ると、うなぎを焼く香ばしい香りが漂い、待っている間も期待感が高まります。

行列必至の人気店とあり、店内は常に活気に満ちています。入口には案内係のスタッフが立ち、大勢のお客さんを手際よくさばいています。混雑時は少し慌ただしく感じるかもしれませんが、それもまた人気店の証と言えるでしょう。

人気の秘密：「水」「技」「秘伝のタレ」

「うなぎ 桜家」が長年トップクラスの人気を維持し続ける秘密は、その徹底したこだわりにあります。

1. 富士山の伏流水で締める「水」

うなぎの町・三島ならではのこだわりが「水」です。桜家では、仕入れたうなぎを、富士山の雪解け水である清らかな地下水（伏流水）で数日間泳がせます。これにより、うなぎ特有の臭みや余分な脂肪が抜け、身がキュッと締まった極上の状態に仕上がります。

2. 職人技が光る「焼き」

桜家のうなぎは、「裂き三年、串うち八年、焼き一生」という言葉を体現する職人技によって焼き上げられます。

生のうなぎを金串に刺し、紀州備長炭の強い火力（1200℃とも）で一気に焼き、その後せいろでふっくらと蒸し上げます。最後に秘伝のタレをくぐらせて、再度炭火で香ばしく焼き上げて完成です。

うちわを巧みに使って火加減を調整する様は、まさに職人芸。この工程を経ることで、表面はパリッと香ばしく、中は驚くほどふわふわという、理想的な食感が生まれます。

3. 160年以上続く秘伝のタレ「かるみ」

創業以来、継ぎ足しながら守り続けてきた秘伝のタレは「かるみ」と呼ばれています。

その特徴は、甘すぎず、辛すぎず、さっぱりとしていながらも深いコクがあること。「最後のひと口を食べたときに、“まだ食べたい”と思える味」を追求したタレは、うなぎ本来の旨みを最大限に引き立て、新米との相性も抜群です。

番組注目！おすすめメニューと価格

紹介されたメニュー：うなぎ重箱 2匹（肝吸い付） 9,680円（税込）

番組で日村さんが豪快に頬張る「極上うな重」をはじめ、桜家の絶品メニューをご紹介します。

■ うなぎ重箱（御吸物付）

番組で「極上うな重」として紹介されるのが、この「うなぎ重箱」です。うなぎの枚数を選ぶことができます。

• 2枚： 5,500円（税込）
• 3枚： 7,700円（税込）
• 4枚： 9,900円（税込）

重箱の蓋を開けた瞬間に立ち上る湯気と香り、ご飯が見えないほど敷き詰められたうなぎの蒲焼は圧巻。日村さんのように、熱々の新米と一緒に豪快にかきこみたくなること間違いなしです。

■ その他の人気メニュー

• うなぎ丼（御吸物付）
  • 2枚（一匹）： 5,500円（税込）
  • 3枚： 7,700円（税込）
• 丼棚二段入れ： 9,900円（税込）（ご飯とうなぎが二段になった豪華な一品）
• 白焼
  • 1枚： 3,850円（税込）
  • 2枚： 7,370円（税込）（うなぎ本来の味を堪能できる。わさび醤油で）
• うまき： 1,710円（税込）（ふわふわの出汁巻き卵で蒲焼を巻いた、定番の逸品）

※価格は2025年10月現在の調査情報です。変更される場合がありますので、詳細は店舗にてご確認ください。

まとめ

新米の美味しいこの季節、『せっかくグルメ!!』で紹介される三島の「うなぎ 桜家」は、まさに行くべきお店。富士山の清流が育んだうなぎを、職人技と秘伝のタレで仕上げた「極上うな重」は、まさにお米が止まらなくなる最強のおかずです。

放送を見て「食べたい！」と思った方は、ぜひ行列覚悟で、三島が誇る絶品の味を体験しに訪れてみてはいかがでしょうか。

「うなぎ 桜家」場所やアクセスは

「うなぎ 桜家」店舗情報詳細

『バナナマンのせっかくグルメ!!』の放送後は、さらなる混雑が予想されます。訪問の際は、時間に余裕を持ってお出かけください。

同日放送のバナナマンのせっかくグルメ