【せっかくグルメ】軽井沢の完全予約制の隠れ家イタリアン「トラットリア・リポーソ」の伊勢海老パスタに悶絶！

信州産のブランドお肉やお野菜、漁師さんから直送のお魚、魚介類 イタリアワイン約1000本がずらりとラインナップ

新緑が眩しい季節の軽井沢。2026年4月26日放送の「バナナマンのせっかくグルメ!!」では、日村勇紀さんと共に、番組常連の仲良しコンビ・近藤春菜さん（ハリセンボン）＆渋谷凪咲さんが、知る人ぞ知るイタリアンの名店を訪れました。

特に視聴者の目を釘付けにしたのが、渋谷凪咲さんが「こんなに濃厚なの初めて！」と大絶賛した伊勢海老のパスタ。今回は、シェフが一人で切り盛りし、一組一組に真心を込める隠れ家レストラン「トラットリア・リポーソ（RIPOSO）」を詳しくご紹介します。

バナナマンのせっかくグルメ公式X

番組常連・渋谷凪咲さんが感動！「せっかくグルメ」放送内容

今回のロケでは、地元の方から「軽井沢でパスタを食べるなら、絶対にリポーソのおまかせコース」という有力情報をゲット。

店内に運ばれてきたのは、豪華に伊勢海老が鎮座した自家製手打ちパスタ。凪咲さんは一口食べた瞬間、もちもちの食感と口いっぱいに広がる海老の旨味に「美味しすぎて言葉が出ない…」と至福の表情を浮かべていました。日村さんや春菜さんも、シェフの丁寧な仕事ぶりに感嘆。軽井沢の静かな夜に、絶品イタリアンを囲んで笑顔が溢れる最高のグルメ旅となりました。

軽井沢の隠れ家「トラットリア・リポーソ」とは？

引用　写真 – トラットリア　リポーソ　　　　　　　　　　　　　　　　

中軽井沢エリア、国道18号線沿いのオレンジ色の看板が目印の一軒家レストラン。

• スタイル: 現在は店主が一人ですべての工程を担っており、「完全予約制（前日までの予約必須）」という誠実な営業スタイルを貫いています。
• 空間: 木の温もりを感じるロッジ風の店内は、落ち着いた大人の雰囲気ながら、カジュアルに楽しめる心地よさが魅力。広々とした駐車場も完備されており、車でのアクセスも抜群です。
• こだわり: 信州の新鮮な野菜や肉、そして全国の漁師から直送される魚介類。これらをゲストの好みや予算に合わせて「世界に一つだけのコース」として組み立ててくれます。

絶品「おまかせコース」の内容と価格

引用　写真 – トラットリア　リポーソ　　　　　　　　　　　　　　　　

リポーソには固定のグランドメニューはなく、その日の仕入れとゲストの要望に合わせた「おまかせコース」がメインです。

コース料金（目安）

• 6,600円 / 8,800円 / 11,000円 / 14,300円〜（予算に応じて厳選食材を組み込んでくれます）

メニューの一例

• 前菜: 信州産野菜のサラダ、生ハムの盛り合わせ、旬の魚のカルパッチョ。
• パスタ: 渋谷凪咲さんを虜にした「伊勢海老の自家製タリオリーニ」。海老の味噌まで使った濃厚なソースが、もちもちの手打ちパスタに絡みます。
• メイン: 信州蓼科牛のステーキや、皮目をパリッと焼き上げた地鶏料理など。
• デザート: 最後まで一切の妥協がない、シェフ特製のドルチェとコーヒー。

ポイント: 予約時に「伊勢海老をメインに入れたい」「お肉をがっつり食べたい」などのリクエストを伝えておくと、シェフが可能な限り柔軟に対応してくれます。

口コミ・評判：リピーターが絶えない理由は「丁寧さ」

「シェフが一人で作っているとは思えないほど、一皿一皿が完璧。パスタの茹で加減もソースの濃度も絶妙です。」

「伊勢海老のパスタは圧巻。これを目当てに軽井沢まで通う価値があります。」

「アレルギーや苦手なものにも細かく配慮していただき、安心して食事を楽しめました。」

「トラットリア・リポーソ（RIPOSO）」の場所やアクセスは

「トラットリア・リポーソ（RIPOSO）」店舗詳細

訪れる際は、必ず前日までに電話予約を行ってください。

まとめ

2026年4月26日放送の「せっかくグルメ」で、渋谷凪咲さんがその味に惚れ込んだトラットリア・リポーソ。

シェフが厳選した信州の恵みと、漁師直送の魚介が織りなすイタリアンは、軽井沢の夜を特別なものにしてくれます。大切な人とゆっくり語り合いながら、最高の一皿を味わう。そんな贅沢な時間を過ごしに、ぜひ足を運んでみてください！

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