石川県小松市の情緒あふれる粟津温泉街に、注目の新店舗が誕生します。
2026年9月10日（木）にオープンを予定している「Soavé（ソアーヴ）」は、グルテンフリーの美味しさと上質さを追求した北陸の米粉菓子専門店です。
「柔らかさ」や「甘美」を意味する店名の通り、心を満たす甘美な米粉スイーツの魅力や、気になるオープン情報をお届けします。
想いをのせる甘美な米粉スイーツ「Soavé（ソアーヴ）」とは？
「Soavé」は、小麦粉の代替品としてではなく、お米ならではの豊かな食感や重たさを感じにくい魅力を最大限に生かした「高級素材」として米粉を捉えています。
大切な人と一緒に過ごす時間や、特別な人に想いを贈る瞬間に寄り添うパティスリーとして、素材の持つ奥深い味わいを最大限に引き出した作品を生み出しています。
新店舗では、テイクアウト商品を中心にラインナップを大幅に拡充予定です。
- 生ケーキ
- 焼き菓子
- ドリンク各種
これまでの枠を超え、種類豊富な本格パティスリーとして展開されます。
注目メニュー：こだわりが詰まった「米粉カヌレ」
シェフパティシエが「米粉で上質なカヌレを作りたい」と、毎日のように試行錯誤を重ねて開発した看板作品が「米粉カヌレ」です。
余計な添加物を極力加えずに仕上げられているため、米粉ならではの絶妙なモチモチ感と、素材本来の旨味をダイレクトに楽しむことができます。おいしさを最良の状態で味わっていただくため、賞味期限はわずか2日ほど。まさに特別感あふれる贅沢な一品です。
温泉街の心強いロケーション
お店がオープンするのは、石川県小松市粟津温泉の「粟津温泉南」交差点そば。
周りには「温泉スーパー」や「スマイルレンタカーandカフェ」といった地域に根ざした温かい事業者様が立ち並ぶ、とても心強い場所に位置しています。
細かい部分まで丁寧に準備が進められており、オープンに向けて期待が高まります。
「Soavé（ソアーヴ）」公式Instagram
「Soavé（ソアーヴ）」店舗基本情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | Soavé（ソアーヴ） |
| 住所 | 石川県小松市粟津温泉ハ72-1（粟津温泉南交差点そば） |
| 電話番号 | 開設準備中（オープン時に公開予定） |
| 最寄り駅 | JR北陸本線・ハピラインふくい「粟津駅」より車・バスで約10分 |
| 営業時間 | オープン準備中のため発表待ち |
| 定休日 | オープン準備中のため発表待ち |
| 備考 | テイクアウト中心 / 駐車場・キャッシュレス決済等の詳細はオープン時に案内予定 |
| 公式情報 | ・Instagram：@soave.jp ・シェフInstagram：@soave_eri |
※2026年9月10日（木）オープン予定です。最新の営業時間や商品ラインナップは公式Instagramにて最新情報をご確認ください。
