2025年12月30日放送の『ヒューマングルメンタリー オモウマい店』4時間半特大スペシャルでは、想像を絶するサービスや個性が光る店が次々と紹介されました。
その中でも視聴者の度肝を抜いたのが、山梨県河口湖町にある『ほうとう不動（ふどう）』です。「安さ」だけでなく、スタッフたちの驚異的な連携プレーが織りなす「爆速提供」の裏側を徹底解説します。
公式X
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— オモウマい店【公式】 (@omouma_CTV) December 29, 2025
12月30日㊋ごご5時30分からは
ヒューマングルメンタリー #オモウマい店🍚
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🎊オモ納め！特大4.5時間SP🎊
熱い🔥速い🏃ウマい😋
アツアツを届けるために1日20km走りまくる⁉
名物「ほうとう」の鍋料理店を取材🍲✨
オモウマお馴染みの人気店主も続々登場！
※一部地域ではごご6時30分から放送 pic.twitter.com/VXzRh7OHzJ
1. 「通りまーす！」の怒号が響く？爆速の集団行動に注目！
今回の放送で注目されたのが、スタッフたちの驚異的な連携プレーです。
広大な300席の店内を、巨大な鉄鍋を抱えたスタッフたちが**「通りまーす！！」**と威勢の良い声を上げながら縦横無尽に駆け抜ける姿は、まさに圧巻。
- メニューを絞ることで実現した「超速提供」： メイン料理を1種類に絞ることで、注文から提供までのスピードを極限まで高めています。
- 集団行動の美学： 忙しい時間帯でも乱れない、まさに「集団ほうとうズ」とも言うべき、一糸乱れぬサービス精神が『オモウマい店』として認定された理由です。
2. メニューはたった1種類！『不動ほうとう』への絶対的自信
『ほうとう不動』の最大の特徴は、メインのほうとうが**「不動ほうとう」の1種類のみ**という潔さ。これは、伝統の味に絶対の自信があるからこそできる挑戦です。
- こだわりの自家製麺： コシの強い極太の平打ち麺は、噛むほどに小麦の旨味が広がります。
- 秘伝の味噌スープ： 富士山麓の野菜（かぼちゃ、白菜、玉ねぎ、きのこ等）の旨味が溶け込み、動物系のだしがコクを添える濃厚な仕上がり。
- 鉄鍋の迫力： 一人前ずつアツアツの鉄鍋で提供。最後まで冷めない、これぞ山梨のソウルフード！
3. ほうとうと一緒に食べたい！サイドメニューの誘惑
ほうとうだけでも満足感たっぷりですが、常連さんが必ず頼む「名脇役」も見逃せません。
| メニュー | 価格 | 魅力ポイント |
| 不動ほうとう | 1,320円 | 唯一無二のメインディッシュ。野菜たっぷりで栄養満点！ |
| 黒糖炊きいなり | 440円 | 黒糖で甘く炊いたお揚げが絶妙。ほうとうの塩味と最高の相性。 |
| 馬刺 | 1,100円 | 山梨名物！低カロリーでさっぱりした旨味。特製醤油ダレで。 |
| 不動の味噌焼豚 | 550円 | 数量限定！そのまま食べても、ほうとうへ投入して味変も◎。 |
【ここもチェック！】
テーブルに置かれた「富士山型」の可愛らしい薬味入れには、お店独自の秘伝の七味が入っています。これを一振りすれば、辛みと香りが立ち、さらに食欲が加速します！
4. 富士山の麓で味わう「民芸調」の贅沢空間
『河口湖北本店』は、木のぬくもりを感じる重厚な民芸調の建物。300席という広大なキャパシティを誇り、団体客でも安心して利用できます。障子越しに差し込む柔らかな光の中で、富士山の恵みを五感で楽しむことができます。
5.「 ほうとう不動 河口湖北本店」場所やアクセスは
6.「 ほうとう不動 河口湖北本店」 店舗詳細
河口湖周辺に数店舗ありますが、番組で紹介された「本店の活気」は格別です！
- 店舗名： ほうとう不動 河口湖北本店
- 住所： 山梨県南都留郡富士河口湖町河口707
- アクセス：
- 富士急行線「河口湖駅」からバスまたは車で約10〜15分
- 中央自動車道「河口湖IC」より車で約15分
- 電話番号： 0555-76-7011
- 営業時間： 11:00〜20:00（※麺がなくな次第終了）
- 定休日： なし（年中無休）
- 公式サイト： ほうとう不動 公式HP
- 備考：
- 駐車場完備（大型バスも可）
- 予約不可。混雑時は「集団ほうとうズ」の鮮やかな客さばきを眺めながら待ちましょう！
- お土産コーナーでは、自宅で楽しめる生麺セットや特製七味も購入可能です。
