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活気あふれる和食居酒屋『勝手口 河内屋』と、本格的な江戸前鮨を気軽に楽しめる『鮨 うおのたな』
名古屋の食文化を400年以上にわたり支えてきた老舗料亭「河文」。その格式高い正面玄関を横目に、ひっそりと灯る「商い中」の文字が示す先に、新たな食の隠れ家が本日9月16日（火）にグランドオープン。
名古屋中区丸の内に佇む料亭のバックヤードを大胆にリノベーションして誕生したのは、活気あふれる和食居酒屋『勝手口 河内屋』と、本格的な江戸前鮨を気軽に楽しめる『鮨 うおのたな』。料亭の職人技をより身近に、そしてカジュアルに楽しめる、まったく新しい食体験の始まりです。
料亭の“勝手口”から入る、親しみやすい和食居酒屋『勝手口 河内屋』
かつて料亭の厨房だった場所を改装した『勝手口 河内屋』は、オープンキッチンを囲むカウンター席が中心の活気あふれる空間です。料亭の職人技が光る逸品から、気軽に楽しめる居酒屋メニューまで、幅広い料理を提供します。
- 料亭の技が光る逸品: お造りの盛り合わせ、出汁の効いたおでん、自家製ごま豆腐、季節の土鍋ごはんなど、丁寧な仕事が施された料理の数々。
- 遊び心あふれるモダンな一品: からすみ春雨やグラタン、辣子チキンなど、伝統的な和食に一癖加えたメニューも楽しめます。
ドリンクも充実しており、愛知県の地酒や、料理に合う自家製の柑橘系サワー、こだわりの茶割りなど、アルコールからノンアルコールまで豊富に揃っています。
- 住所、名古屋市中区丸の内２丁目１２−１９
- 電話番号 052-211-8322
- 営業時間: 17:00〜23:00（最終入店 22:00）
- 定休日: 日曜日
- 席数: カウンター13席、テーブル席（4名×2）、個室（4名×1）
業界では珍しい女性の握り手が在籍！『鮨 うおのたな』
『勝手口 河内屋』の奥にひっそりと佇む『鮨 うおのたな』は、全11席のカウンターのみの本格的な江戸前鮨店です。
特筆すべきは、業界ではまだ珍しい女性の握り手がメインで在籍していること。女性ならではの柔らかいおもてなしとともに、おまかせの鮨を堪能できます。料亭の鮨とは思えない、驚くほど手頃な価格設定も魅力です。
- 営業時間:
- 昼：2ターム制 12:00 / 13:30
- 夜：2ターム制 17:30 / 19:45
- 定休日: 日曜日
- 価格:
- 昼：3,800円（税込）
- 夜：7,800円（税込）
400年の歴史が培った「河文」の技を、より気軽に、そして親しみやすい空間で楽しめるこの2つの新店舗。名古屋の新たな食のランドマークとなることは間違いありません。
ご予約は各店舗の予約サイトから可能です。
- 『勝手口 河内屋』予約サイト: https://www.tablecheck.com/ja/shops/katteguchi-kawachiya/reserve
- 『鮨 うおのたな』予約サイト: https://www.tablecheck.com/ja/shops/katteguchi-kawachiya/reserve
※SNSアカウントはどちらも共通です。 https://www.instagram.com/katteguchi_nagoya/
