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生地のモチモチ感と素材本来の旨味を楽しめるパンや、こだわりのスペシャリティコーヒーを楽しめるモダンなイートイン空間もあり！
石川県金沢市神田に、自家製パンとこだわりコーヒーが楽しめる注目の新店「Bakery&Cafe CO’MON CO’MON（コモンコモン）」が2026年10月16日にグランドオープンを迎えました。
オープン前からすでに行列ができるほど話題を集めている同店では、生地のモチモチ感と素材本来の旨味を楽しめるパンや、こだわりのスペシャリティコーヒーを味わうことができます。
おしゃれでモダンなイートイン空間も備えた、注目の新スポットをご紹介します。
素材と製法にこだわり抜いた絶品パン
「CO’MON CO’MON」のパンは、国産小麦100%・高加水・長時間発酵で作られているのが最大の特長です。水分をたっぷりと含ませてじっくり発酵させることで、驚くほどモッチモチの食感と、時間が経っても損なわれない小麦本来の甘み・旨味を引き出しています。
店頭には、ハード系から食パン、バンズなどのソフト系、ベーグル、スコーン、サンドウィッチまでバラエティ豊かな焼き立てパンがずらりと並びます。
注目＆季節限定メニュー例
- マロンカスター（秋限定）：国産小麦を2種類ブレンドした生地に、自家製カスタードと栗をたっぷり包み込んだ贅沢なベーグル。
- おばあちゃんのさつまいもフォカッチャ（秋限定）：オーナーのおばあ様が石川県小松市で自家栽培した「五郎島金時」と能登塩を使用した、地産のおいしさが詰まったフォカッチャ。
- コモン食パン＆リュスティック：高加水ならではのみずみずしさとモチモチ感をダイレクトに実感できる看板メニュー。
- 無添加・天然酵母のカンパーニュ：シンプルだからこそ素材の味が引き立つこだわりの一品。
- 能登塩の塩パン：地元の能登塩をアクセントに使った味わい深い一品。
※ひとつひとつ丁寧に作られているため数量限定となります。
モダンでおしゃれなイートイン空間＆ドリンク
店内はヴィンテージ調の温もりとモダンな雰囲気が調和した、洗練されたおしゃれな空間。映画やアートに触れながら、日常の忙しさから離れて心がふっとほどけるような時間を過ごせます。
オープン初期はイートイン限定の特別な「コモンプレート」も用意されており、焼き立てのパンをその場ですぐに楽しむことができます。
こだわりのドリンクラインナップ
- スペシャリティコーヒー＆カフェラテ：ハンドドリップを中心に提供。エスプレッソマシンには名機「マルゾッコ」を使用し、自家焙煎されたこだわりのコーヒー豆を採用。ミルクと合わせることで甘みが引き立つ極上のカフェラテなどが楽しめます。
- ラベンダーチャイ：ハーブの爽やかな香りとスパイスが心地よい、他ではなかなか味わえない注目のドリンクメニューです。
「Bakery&Cafe CO’MON CO’MON（コモン コモン）」公式Instagram
「Bakery&Cafe CO’MON CO’MON（コモン コモン）」場所やアクセスは
「Bakery&Cafe CO’MON CO’MON（コモン コモン）」店舗情報
| 項目 | 内容 |
| 店名 | CO’MON CO’MON（コモン コモン） |
| 住所 | 石川県金沢市神田2丁目5-12 |
| 電話番号 | 要確認（公式SNS等にてご確認ください） |
| 最寄り駅 | JR金沢駅・野々市駅 （バス等の公共交通機関またはお車でのアクセスが便利です） |
| 営業時間 | 10:00〜17:00（ベーカリーは売り切れ次第終了） |
| 定休日 | 【カフェ】木曜・日曜 【ベーカリー】月曜・木曜・日曜 |
| 備考（駐車場・決済等） | 駐車場あり （店舗前4台および隣接パーキングブロック前） ートインスペースあり キャッシュレス決済・最新情報は公式SNSをご確認ください |
| 公式サイト・Instagram | Instagram：@comoncomon.kanazawa |
