ブラジル人女性オーナーの手作りスイーツやイタリアンな料理が美味しい古民家カフェ
新潟県胎内市下赤谷に2023年3月にオープンした、生地から手作りしたピッツァや地元の野菜を使った料理、ブラジルのスイーツなどが楽しめるCMなどにも出演するタレント活動もされていたブラジル人女性オーナーの素敵な古民家カフェ「kumacafe（クマカフェ）」近くには「樽ヶ橋遊園」などもあって自然あふれるいいところですね。お店は古民家では珍しくオレンジ色の素敵な佇まい。周りの景色にもいい感じで溶け込み映えますね。
本格的メニューは
メニューはかなり本格的でパスタも小麦粉、セモリナ粉と卵とシンプルな素材で作った生パスタを使用したかなりの手の込んだパスタ。こちらも生地から手作りしたピッツア、生地またはパン生地を折りたたんで具を包んで作るエンパーダ等イタリアンな雰囲気の本格的な料理を提供されています。カフェとゆうよりレストランですね。スイーツもブラジルのチョコケーキ等日によって色々ラインナップしています。
お酒やドリンクもスパクリングワイン、白ワイン、イタリアンビール2種類等ドリンクも充実でカンパーニャ産の厳選されたビール KBIRRは、職人の手による方法で作られたナポリ最初のビールなどもラインナップです。
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店舗情報
| 名称 | kumacafe |
| ジャンル | 古民家カフェ・レストラン |
| 住所 | 959-2806 新潟県胎内市下赤谷３６５ |
| 電話 | 0254-28-7797 |
| 営業時間 | 8時00分～17時00分 |
| 定休日 | 月・火曜日 |
| 備考 | 駐車場あり |
| 公式サイト | 公式Instagram |
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