軽井沢星野エリアのハルニレテラスにシュガーバタークレープが絶品のカフェ「Hygge byØC（ヒュッゲ バイ オーシー）」オープン。

4/28オープン！軽井沢ハルニレテラス「Hygge byØC」で味わう絶品シュガーバタークレープと北欧珈琲。

軽井沢の自然豊かな人気スポット「ハルニレテラス」に、2025年4月28日（月）、こだわりのクレープを味わえるカフェ「Hygge byØC（ヒュッゲ バイ オーシー）」がグランドオープンします！（※4月18日（金）よりソフトオープン）長野産(一部群馬県北軽井沢含む)の厳選された小麦、卵、牛乳を使用した、とびきりのクレープが味わえます。

開業16周年を迎える「ハルニレテラス」内に出店

「Hygge byØC」が出店するのは、今年7月に開業16周年を迎える「ハルニレテラス」。軽井沢星野エリアに位置し、自然と文化が調和するこの場所には、個性的なショップやレストラン・カフェなど16の店舗が集まっています。清流のせせらぎを感じながら、ゆったりとした時間を過ごせる「ハルニレテラス」に、新たな魅力が加わります。

自然と調和した心地よい空間

白を基調としたシンプルな店内には、軽井沢の緑をイメージしたモスグリーンのアクセントが施され、落ち着いた雰囲気。ゆったりとくつろげる空間で、こだわりのクレープとコーヒーを堪能できます。

「Hygge byØC」の名前の由来

店名には、デンマーク語で「心地よい場所」を意味する「Hygge（ヒュッゲ）」と、「økologisk crepe（オーガニック クレープ）」を意味する「ØC」という言葉が込められています。軽井沢の豊かな自然の中で、訪れる人にあたたかく心地よい時間を提供したいという想いが込められています。

気になるメニューや価格は

こだわり素材の絶品「シュガーバタークレープ」

看板メニューは、シンプルながらも奥深い味わいが魅力の「シュガーバタークレープ」。長野産(一部群馬県北軽井沢含む)の厳選された小麦、卵、牛乳を使用し、とびきりのクレープをお出しします。海外経験豊富なシェフが、厳選された素材を用いて作り上げる特別なレシピによる逸品です。溶かさずに提供されるバターを、フォークとナイフで切りながらいただくスタイルも特徴。温かいクレープと冷たいバターのコントラスト、そして複雑な甘味とじんわりと感じるうま味は、ぜひお店で体験してほしい 맛わいです。価格は1,320円。

デンマークのコーヒーと共に味わう至福のひととき

カフェでは、こだわりの「シュガーバタークレープ」に加え、デンマークの「プロローグコーヒー」の豆を使用した香り高いコーヒーメニューも楽しめます。フルーティーで浅煎りのデンマークスタイルコーヒーは、クレープとの相性も抜群。「コーヒー」は660円で提供されます。

ハルニレテラス限定！テイクアウトミニクレープも

ハルニレテラス内での食べ歩きにぴったりの、ワンハンドスタイルのテイクアウトクレープ「あずきバターミニクレープ」（660円）も販売予定。湯川の景色を眺めながら、遊歩道の散策のお供にいかがでしょうか

「Hygge byØC（ヒュッゲ バイ オーシー）」公式Instagram

「Hygge byØC（ヒュッゲ バイ オーシー）」の場所は

「Hygge byØC（ヒュッゲ バイ オーシー）」店舗情報

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