【松阪市】6月24日オープン！「ジャパニーズピザ研究所」が届ける、三重の食材と遊び心が詰まった唯一無二の石窯ピザ

「Ponchi’s Pizza（ポンチーズピザ）」が松阪駅近くに「ジャパニーズピザ研究所」としてオープン！

サーフィンの聖地として知られる三重県志摩市・国府の浜で愛され続けたピザ専門店「Ponchi’s Pizza（ポンチーズピザ）」が、ついにその場所を移し、2026年6月24日、三重県松阪市に「ジャパニーズピザ研究所」としてグランドオープンしました。

かつて志摩の海辺で10年間培ってきたピザへの情熱と技術を、オーナー夫妻の地元である松阪の地で。歴史と豊かな食文化が息づく松阪市にて、日本の風土や三重の食材、そして作り手の「遊び心」を詰め込んだ、新しくもどこか懐かしい「ジャパニーズピザ」の物語が始まります。

yonedasekkeisha.com/ponchis-pizza-ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞﾋﾟｻﾞ研究所/

「ジャパニーズピザ研究所」のこだわり

「ジャパニーズピザ研究所」のピザは、単なるイタリアンのピザではありません。じっくりと時間をかけて熟成させた自家製生地を使用し、地元の食材を最大限に活かした丁寧な手仕事が特徴です。

新たに導入されたこだわりの石窯で丁寧に焼き上げられるピザは、外はカリッと、中はもっちりとした食感。世代を問わず楽しめるよう、メニューも豊富に取り揃えています。

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この画像は生成AIで文字を取り除いたInstagramの画像です

• ピザ生地の予約は必須： 生地の数に限りがあるため、せっかくのご来店で召し上がれないことを避けるためにも、前日までの電話予約を強くおすすめします。（当日も生地が残っていれば対応可能）
• サイズ選びの目安：
  • Sサイズ（19cm）： 女性1人分目安
  • Mサイズ（23cm）： 男性1人分目安
• Instagramで最新情報をチェック： 公式SNSでは、オープンの裏側や限定メニュー、最新の営業状況が随時発信されています。

yonedasekkeisha.com/ponchis-pizza-ｼﾞｬﾊﾟﾆｰｽﾞﾋﾟｻﾞ研究所/

志摩から松阪へ。夫婦の想いが詰まった再出発

オーナーご夫妻は、ともに松阪市出身。サーフィンを愛し、海のそばで暮らす夢を叶えるために15年前に志摩へ移住し、10年間「ポンチーズピザ」を大切に育ててきました。

今回、生まれ育った松阪の地、それもオーナーのお父様が築き上げたお店の場所という特別な場所で、新たな挑戦が始まります。看板メニューであるピザを通して、たくさんの「Happy」を届けたいという想いが、この新しいお店には溢れています。

ぜひ、焼きたての香ばしい香りが広がる店内で、職人のこだわりが詰まった「ジャパニーズピザ」を味わってみませんか？皆さまのご来店を心待ちにしています。

余談ですが此方のお店の正式名称は「ジャパニーズピザ研究所」と思っているのですが、公式Instagramやその他関連のサイトを見ると「「Ponchi’s Pizzaジャパニーズピザ研究所」のような表記もあるので一応合わせて表記します。

「ジャパニーズピザ研究所 ポンチーズピザ」公式Instagram

「ジャパニーズピザ研究所 ポンチーズピザ」場所やアクセスは

「ジャパニーズピザ研究所 ポンチーズピザ」店舗詳細情報

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