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信州ブランドりんご×アーモンドクリームが絶品のサクサクアップルパイ
2025年3月2日（日）夜7時オンエアのTBSの大人気バラエテイ番組「バナナマンのせっかくグルメ2時間SP」番組は日村が街を散策しながら地元の人に「せっかくこの町に来たなら食べた方がいいグルメは何ですか？」と聞き込み自身でアポを取ってお店に向かいおいしそうに食べる構成です。ロケ場所は桜の名所がある長野県上田市。
紹介されたお店が信州りんごに拘ったアップルパイとジュースのお店その名も「信州アップルパイ研究所 Q」豊富な品種が栽培されるりんごの産地、信州。私たちは、この地で個性豊かなりんごの味や食感、素材本来のおいしさを追求し、アップルパイとジュースにたどり着きました。愛と情熱が詰まった私たちの研究成果を味わってください
こだわりの詰まったアップルパイ
素材がいい
寒暖差の大きいこの地域で栽培される信州りんごは、美味しく育ります。特に、上田市は降雨量が少なく日照時間も長くなるため、糖度の高い美味しいりんごが出来るのだそうです。
素材を生かす製法
生の果実をスライスし、そのまま焼き上げることでりんご本来の味や食感がひき立ち、品種ごとの個性や美味しさをストレートに感じられる、シンプルで自然なパイになりました
こだわりの焼き方
オーブンで45分ゆっくり時間をかけて焼き上げることにより、スライスした生のりんごの水分が適度に抜け、しっとりすると同時に、甘味が凝縮し、素朴なパイの味と絶妙なバランスに仕上がります。
食べてみたいですね~。美味しい食べ方も公式サイトに載っています。確認してみてください
オンライン販売もやっているので取り寄せもできるようです。
紹介されたメニューはこんな感じ
公式Instagram
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店舗情報
- 住所 長野県上田市中央２丁目４−１２ シェーナウーノ 101
- 電話 0268-71-0666
- アクセス 上田駅
- 営業時間 10:00 – 18:00
- 定休日 火曜日
- 備考 各種キャッシュレス可
- 駐車場無し近隣のコインパーキング利用
- 公式サイト ホームページ
