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TruffleBAKERYとトロパン東京と共同で追及する新しい形のベーカリーブランド

長野市石渡の一時閉店していたMITCHELLE by Truffle BAKERY（ミッチェル by トリュフベーカリー)が装いも新たに2023年2月2日にパワーアップし「mills by TruffleBAKERY長野店」としてリニューアルオープンです。ポイントは東京でドーナツが大人気のお店「トロパン東京tolopantokyo」と共同で商品開発し提供することです。岐阜美濃太田店、2023年1月23日オープンの沖縄浦添店に次ぐmillsブランドの第３号店としてTruffleBAKERYとトロパン東京と共同で追及する新しい形のベーカリーブランドです。楽しみですね。岐阜は大変な行列でしたのですごい行列がまたできるんでしょうね。ぜひ一度行って見て食べて下さい。

人気NO1の白トリュフの塩パンとチョコレートの塩パンにTOLOPANTOKYOのクロワッサン

白トリュフの塩パンは3段階のトリュフを使用した、香り豊かな逸品です。カナダ産一等級小麦を使用したモチモチの生地に、自家製のトリュフバターを巻き込み焼き上げ、仕上げにトリュフオイルとトリュフ塩を。焼き上げると、中のバターを溶け出し下がカリっと、モッチリ小麦香る生地と香りが楽しめる塩パンです。

チョコレートの塩パンは白トリュフの塩パンと同じモッチリ生地をカカオ風に仕上げ、中には、「Made in ピエール・エルメ」奥能登のお塩をベリーのような爽やかな香り豊かなペルー産チョコレートと混ぜ合わせ、カカオの風味を引き立たせるバトンショコラを。焼き上げると、バター染み出すカリッとする生地とあまじょっぱい塩チョコレートが溶け合う絶妙な塩パンです。この2つは絶対に買うべきパンですね。

今後TOLOPANTOKYOとタッグを組んで全国展開に向かうようでこちらのパンでは「クロワッサン」がやはりおすすめです。総菜パンも美味しそうですね。しばらくはドーナツの販売の様ですがドーナツも独特の世界観で美味しいと間違いなしです。

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